Editions Maloine

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Dictionnaire de nutrition et diététique

Dictionnaire de nutrition et diététique

Editeur : MALOINE
Collection : HORS COLLECTION
Date de parution : 22/01/2010
Nombre de pages : 380
ISBN : 9782224030506
Dictionnaire de nutrition et diététique
 
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Cet ouvrage, écrit par des spécialistes de la diététique et de la nutrition, propose de définir l'ensemble des termes essentiels à cette spécialité, tout en donnant les repères chiffrés nécessaires pour la bonne évaluation et la bonne compréhension des différentes pathologies. Ecrit dans un style accessible, l'ouvrage est à la fois synthétique et précis, et fait le point sur les connaissances actuelles en diététique/nutrition.

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